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卡斯特:西班牙、法国葡萄酒庄之旅(三)

类型:企业新闻 发布时间:2013-02-23
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Toro产区的明日之星:Liberalia Enológica酒庄
  2013年2月17日,这是我们此次西班牙、法国酒庄考察之旅的第三天,由于此次考察是商务之旅,并不是纯粹的旅游,因此行程安排的很紧凑。今天李道之董事长和我将一同前往Liberalia Enológica酒庄,在那里我将带您走进西班牙葡萄酒的托罗产区。
托罗产区
  去年由卡斯特、班提酒业有限公司共同主办的“葡策中国-西班牙葡萄酒高峰论坛”活动中,Beatriz和她的父亲Juan Antonio曾代表Liberalia Enológica酒庄来沪参展。而Liberalia Enológica酒庄很早就开始和卡斯特建立了良好的合作关系,这次前往西班牙李道之与我也拜访了他们的酒庄,并就未来进一步的合作开展了讨论。

(冬日的酒庄)
  Liberalia Enológica酒庄地处托罗(Toro)产区,Toro在西班牙语中意味着“公牛”。我相信许多中国人更了解“多罗河岸”而并非“托罗产区”,这两者在名字上常容易被人混淆。西班牙葡萄酒的淘金潮所在处据说就在这里。1998年,这个在卡斯提拉-莱昂极西边的中世纪古城只有8家酒厂,两年后就增加到了25家之多,而到了2006年已经有40家了。
  多年来,托罗生产的葡萄酒被认为粗犷、强劲且带有乡气,但是当地的添百利路葡萄品系Tinto de Toro所表现的丰盛浓厚的风格却很难被忽略,如果你想从葡萄酒中发掘一些戏剧性的激情而非精巧变化,或许这是一种不错的葡萄品种。
  曾经,无论是在里奥哈或是多罗河岸的西班牙北部各名厂,都对地处多罗河岸产区更下游的托罗产区嗤之以鼻。但当Vega Sicilia酒厂发布他们要在托罗产区设厂,以便酿造Pintia这款托罗区最复杂精致的酒款时,才让托罗得到晋升知名产区的证明。

听音乐的葡萄酒们
  Liberalia酒庄的名字源于为古罗马酒神Liber(又称巴克斯)而举行的庆祝活动,它是西班牙新锐酒庄之一,家族创立于2000年,当地产区葡萄品种的传统特征与现代技术相结合,坚持酿制独具个性的葡萄酒。在Liberalia Enológica酒庄,我们和Beatriz相处的非常愉快,她在讲解了酒庄的历史背景后,又告诉我们一些酒庄酿造的趣闻。

(酒庄专用的橡木桶)
  Beatriz的父亲Juan Antonio是位专业的小提琴演奏者,有时他会在葡萄园中为葡萄拉小提琴,这听起来太不可思议了!而且当葡萄酒进入陈酿阶段,他也会在酒窖的储藏室中为那些橡木桶演奏一曲。他希望这些佳酿能充分静卧,从而成为顶级的葡萄酒,在他的品酒室内,还挂着许多不同的绘画和艺术品。
  我们在酒庄品尝了多款不同种类的葡萄酒,这些葡萄酒均采用添百利路酿制,并且在美国的橡木桶中经过发酵酿制而成,口感上会有一些咖啡的香味。值得一提的是目前Liberalia Enológica酒庄正受到全球范围内的关注,就在一周前美国著名的葡萄酒评论员Neil Martin也曾在这里品过酒。

(罗伯特-帕克评分96分)
  Neil Martin是罗伯特-帕克所创办的《葡萄酒倡导家》杂志的一员,在全球范围内《葡萄酒倡导家》是一本备受瞩目的专业性杂志,许多酒庄的葡萄酒产品定价都取决于这本杂志,而它也成为了人们甄别一款葡萄酒优劣的参考标准。Neil Martin在整个团队中负责新西兰、西班牙、美国南部地产区的葡萄酒评论工作,他在品尝过Liberalia酒庄的葡萄酒后,认为这里的系列产品均可以获得很高的评分。
  精彩的一天结束了,下一站我们将会前往传奇酒庄Marqués de Murrieta。

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